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Où boire un verre en plein air dans le Haut Val de Sèvre ?

On a le secret de la soirée parfaite ! Dans un coin de nature, aux abords d’une terrasse chaleureuse, les restaurateurs du Haut Val de Sèvre vous accueillent et vous font découvrir leurs cartes. Ici, on sirote un verre en papotant, on plonge avec bonheur dans l’ambiance estivale. Voici quelques uns de nos QG favoris pour goûter à l’esprit guinguette cet été :

 

Publié le 24 juillet 2025

1 - Cocktails raffinés, tapas savoureux et jardin secret au Gilberte

Au cœur de l’été, Le Gilberte vous ouvre les portes de sa terrasse et de son petit jardin, un véritable havre de paix niché à l’abri des regards. Ici, chaque détail est pensé pour éveiller les sens : des cocktails maison préparés avec soin, une carte de tapas gourmande élaborée avec finesse… et une ambiance qui invite à la détente et au plaisir de partager.

Attrapez vos lunettes de soleil, conviez un, deux ou trois amis, et laissez-vous séduire par l’atmosphère intimiste du Gilberte. Sous les lumières tamisées, avec une sélection musicale aussi douce qu’élégante, chaque soirée devient un moment suspendu.

Dans ce jardin caché, les assiettes rivalisent de créativité : chaque bouchée est une découverte, une promesse de goût et d’équilibre. Entre produits de saison, accords subtils et présentation soignée, la cuisine du Gilberte est un vrai régal pour les épicuriens.

 

2 - Soirée royale au Château de Saugé

À quelques pas du mystérieux Puits d’Enfer, dissimulé au cœur d’un écrin de verdure, se dresse l’impressionnant Château de Saugé, joyau architectural du XVIe siècle situé à Saivres, dans les Deux-Sèvres.

Ce lieu chargé d’histoire révèle toute sa magie à la tombée du jour : quand les couchers de soleil embrasent ses pierres anciennes et que les lampions s’allument, l’atmosphère devient féérique.

Le Château de Saugé est avant tout un lieu de vie chaleureux, où règnent la convivialité et le partage. À la guinguette estivale, bières artisanales locales, planches à partager généreuses et snacks dorés régalent les palais dans une ambiance décontractée.

Tout au long de l’été, la scène s’anime : DJ sets, soirées à thème, afterworks en plein air s’enchaînent. On y vient en famille, entre amis, entre collègues ou entre voisins, pour profiter d’un moment suspendu, au cœur d’un cadre exceptionnel.

 

3 - Au pied du séquoia à Augé

Nous avons trouvé LE repaire parfait pour votre été, et c’est à Augé ! Niché au pied d’un séquoia majestueux, se cache une perle rare. L’Auberge du Séquoia incarne à merveille l’esprit des beaux jours : une ambiance décontractée, une énergie solaire, et un lieu où l’on se sent immédiatement bien.

Sous l’ombre apaisante de la terrasse, confortablement installé face au tronc centenaire, on trinque, on rit, on discute, et surtout, on savoure l’instant présent. Ici, l’été se vit à cœur ouvert.

Dans l’assiette, c’est une cuisine simple et généreuse, élaborée à partir de produits frais, et locaux. Il y en a pour toutes les envies : tapas gourmands, salades colorées, assiettes à partager et boissons fraîches… Une vraie ode à la convivialité et aux plaisirs du palais.

🎶 Le petit + ? des soirées musicales ponctuent la saison estivale, distillant leur lot de bonnes vibrations au fil des notes. 

 

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